Onofre Arcos no solo dejó su impronta en los vinos espumosos de Argentina, sino que también contribuyó a transformar la cultura de consumo en el país. En sus inicios, el espumante era visto como una bebida reservada para ocasiones especiales. Gracias a su trabajo y visión, Chandon introdujo nuevas categorías logrando que el espumante se convirtiera en una bebida para consumir en distintos momentos.

En reconocimiento a su invaluable contribución, en 2019 Chandon Argentina bautizó una de sus cavas con su nombre, reflejando el impacto perdurable de su legado.

Chandon Argentina, sus directivos, colaboradores y equipo enológico expresan sus más sentidas condolencias a la familia y seres queridos de Onofre. Su legado seguirá vivo en cada botella de espumante, en cada brindis y en cada profesional que tuvo el privilegio de aprender de él. La bodega acompaña a su familia en este difícil momento y honrará su memoria con gratitud y respeto.